Beberapa minggu yang lalu, setelah pelepasan daftar 50 Bar Terbaik di Asiakami mulai menyusun daftar bar di dalam dan sekitar gubuk Gulou yang menurut kami layak dikunjungi untuk minum-minum. Sekarang, kami akan mendokumentasikan beberapa bar koktail terbaik di ibu kota – memulai semuanya sekali lagi di Gulou.
Kali ini, kami akan membahas beberapa bar lagi di area tersebut, ditambah satu atau dua bar yang ada di antaranya saat rangkaian acara beralih dari Gulou ke area sekitar dan seterusnya. Apa pun lokasinya, kami rasa tempat-tempat ini layak dikunjungi, jadi kunjungilah saat Anda berkesempatan.
Batang
Singkatan dari “Brand New Age”, ini adalah bekas lokasi kedua BA yang sekarang sudah tutup, yang berbagi tempat dengan Fenzi Coffee yang juga sudah tutup di dekat Andingmen. Iterasi baru ini memiliki tempat yang lebih besar tetapi tetap mempertahankan sikap dan gaya minuman yang dijunjung tinggi oleh BA.
Meski begitu, menu di sini lebih lengkap. BA menyajikannya dalam bentuk menu seperti kartu catatan, sedangkan BAr membagi minuman ke dalam beberapa kategori dengan beberapa variasi untuk masing-masing, seperti variasi martini yang berbeda dan sebagainya. Ditambah lagi, beberapa minuman khas tampaknya masih ada dalam daftar.
Batang
64 Donggong Jie, Toko Yibei, Distrik Dongcheng
Toko Yibei, Jalan Donggong No. 64, Distrik Dongcheng
Jam: Setiap hari, pukul 17.00-01.00
Fang Lang
Fang Lang adalah tempat nyaman lainnya, yang ditandai dengan pintu dan papan nama berwarna hijau yang tidak terlalu jauh dari Nanluo dan Jiaodaokou. Tempat ini memiliki interior berdinding bata merah dan beton polos, dengan karya seni di dinding dan meja kayu polos yang menjadikannya salah satu tempat yang paling santai dalam daftar ini. Meskipun santai, minuman yang disajikan sangat kompleks dan mengagumkan.
Ambil contoh saja itu Dewa Kenikmatan (RMB 90), yang dibuat dengan rum hitam, kopi seduh dingin, lemon, nanas, cukup sederhana? Namun, masih ada lagi, dengan tambahan selai kacang dan roti panggang untuk hidangan manis gurih.
Ini hanya meningkat dari sana, dengan Dari Cinta Beibei (RMB 90, gambar di atas), minuman rum lainnya – kali ini dengan rum putih – dengan putih telur, nanas, nasi panggang, dan susu White Rabbit (ya, permen White Rabbit juga membuat susu). Terakhir, ada Gadis Selatan (RMB 90), minuman yang memadukan pisco, anggur beras, dan shochu ubi jalar dengan nanas dan leci untuk minuman yang menyegarkan dan menenangkan.
Fang Lang
33 Zhangzizhong Lu, Distrik Dongcheng
No.33, Jalan Zhangzizhong, Distrik Dongcheng
Jam: Setiap hari, pukul 19.00-01.00
Gang Diagon
Bar ini, yang terletak tidak terlalu jauh dari Andingmen, memberi sedikit penghormatan kepada Harry Pottertetapi tidak sampai menjengkelkan. Yang paling kami sukai dari Alley Diagon adalah fakta bahwa mereka menggantungkan cetakan Plastered 8 karya Dominic Johnson-Hill di atas bar. Oh, dan minumannya.
Ada banyak pilihan di sini, termasuk pendapat mereka sendiri tentang bir mentegatetapi kami menikmati minuman di sini yang terinspirasi dari kota tempat tinggal kami, Beijing. Jika kami harus memilih satu, itu adalah Beijing Kuno (RMB 90). Minuman ini dibuat dengan campuran dasar pisco, apple brandy, dan fino sherry, dengan unsur-unsur Beijing yang digunakan seperti sup plum, yogurt Beijing Kuno, cranberry, dan lebih awalHampir semua hal yang kita sukai tentang ibu kota ada dalam satu gelas.
Gang pojok Diagon
A11 Fensi Ting Hutong, Distrik Dongcheng
No.11 Hutong A, Kantor Cabang Distrik Dongcheng
Jam: Senin-Kamis & Minggu, 18.00-01.30; Jumat-Sabtu, 18.00-02.00
Oh Maria
Tempat baru ini terletak di seberang jalan dari Obst Zimmer di Jiaodaokou Nandajie, dan menyediakan minuman dari dalam semacam tempat bertema tahun 80-an. Duduklah di kursi logam lipat mengilap dan bacalah menu mereka, yang dicetak pada CD yang dikemas dalam wadah penyimpanan CD (mungkin juga bisa menyimpan CD tahun 90-an).
Minuman yang bisa dicoba antara lain Hari Ini Harus Bahagia (RMB 70) dibuat dengan vodka oolong persik putih, jus persik, vermouth kering, dan lemon; dan minuman teh lainnya Bahagia Bersama (RMB 70), dengan gin yang diberi teh Earl Grey, jeruk, lemon, dan madu.
Oh Maria Amei
104 Jiaodaokou Nandajie, Distrik Dongcheng
No.104, Jalan Selatan Jiaodaokou, Distrik Dongcheng
Jam: Senin-Kamis & Minggu, 18.00-01.00; Jumat-Sabtu, 18.00-02.00
MEMBACA: Lima Bar Koktail Hutong yang Layak Dicoba
Gambar: Uni You, milik penyelenggara acara
