Festival BBQ Sungai pertama kami hanya berjarak dua minggu lagi, semua siap untuk mengambil alih plaza budaya tepi sungai Langyuan Station dari 19 hingga 21 September. Kami memiliki 40+ penjual yang menyajikan rasa barbekyu berasap dari setiap sudut dunia, dan di pos ini, kami akan melihat paruh pertama mereka.
Dari brisket Amerika yang dirokok lambat dan tandoori India yang mendesis hingga kebab Turki yang lezat dan makanan jalanan Thailand yang berapi-api, kami telah mengumpulkan restoran terbaik kota untuk memamerkan hidangan panggang dan asap yang paling dicintai di dunia. Jadi, persiapkan selera Anda untuk petualangan kuliner yang tak terlupakan yang menampilkan kreasi eksklusif festival, pasangan minuman yang sempurna dan rasa dari seluruh dunia.
Home Plate BBQ
Beranda barbekyu Amerika
OGS dari BBQ Amerika di Beijing, Home Plate akan memiliki berbagai penawaran BBQ bergaya Texas plus eksklusif festival khusus.
Sorotan Menu:
- Texas Barketta – Klasik Italia yang ditata ulang, gaya Texas. Perut babi utuh direndam dengan rempah -rempah yang baru dipanggang – biji mustard, adas, bawang putih dan beberapa rahasia rumah – selama 24 jam. Kemudian dilapisi dengan sapi brisket khas mereka dan merokok rendah dan lambat sampai perut berubah menjadi porchetta yang berair dan meleleh di mulut Anda dengan sentuhan Texas yang tebal. Ini memiliki kulit yang dalam dan berasap seperti brisket yang sempurna tetapi dengan rasa babi yang berair dan cincin rempah -rempah yang sempurna dengan setiap irisan.
Rak Thai • Masakan Rumah Thailand
Hidangan buatan rumah Thailand yang dimasak oleh Aitai
Rak Thai berfokus pada menciptakan hidangan rumahan Thailand asli dengan menggunakan resep keluarga rahasia dan bahan-bahan berkualitas tinggi yang diimpor dari Thailand. Di festival, mereka akan menampilkan beberapa hidangan barbekyu Thailand yang paling dicintai bersama dengan beberapa hidangan kecil untuk dipasangkan dengan mereka.
Sorotan Menu:
- Thai Grilled Pork Neck (Kor Moo Yang) – Hidangan panggang klasik Thailand di mana babi hangus di luar tetapi empuk di dalam. Ini dipasangkan dengan buatan rumah Rak Thai Nam Jim Jaew Saus yang dibuat dari dasar asam tajam, dicampur dengan nasi panggang, cabai, dan rempah -rempah segar.
- Sai ua (sosis Thailand utara) – Daging babi dicampur dengan bahan -bahan segar termasuk serai, lengeng, bawang putih dan daun kapur.
- Salad Pepaya Thailand (Som Tum) – Makanan pembuka segar dan renyah yang menampilkan pepaya hijau, cabai, dan kacang tanah.
- Nasi lengket mangga – Mangga berlapis di atas nasi ketan dan santan.
Minuman:
- Teh susu Thailand
- Teh susu Thailand lumpur
- Thai Pandan and Longan Drink
- Thai Pandan Longan Slushy
- Kacang kupu -kupu Thailand dan minuman jeruk nipis segar
- Bir Singha
Xiangji
Pesta catatan
Xiangji akan mewakili berbagai barbekyu Cina di fest dengan pilihan domba premium dan tusuk sate. Di Xiangji mereka percaya menjaga hal-hal sederhana dan membiarkan daging berbicara sendiri, hanya menggunakan bumbu dasar seperti garam dan lada tiga warna.
Sorotan Menu:
- Garam & Api Tusuk sate asli – Menampilkan domba segar premium dari Erlianhot, Mongolia Dalam, dipanggang dengan ahli untuk mengunci semua jus dan dibumbui hanya dengan sedikit garam
- Pepper trio sapi tusuk sate – Daging sapi segar yang dibumbui dengan lada-lada yang baru ditumbuk-hijau, hitam dan merah-untuk ledakan lada tiga lapis dalam satu tusuk sate!
Minuman:
- Lizao Craftbrew’s Spring Wind Marzen – Lager bertubuh penuh dengan rasa manis rendah, ini adalah pasangan yang sempurna untuk daging panggang
Masakan India Dastaan
Restoran India Dastan
Dikenal karena masakan India super otentik mereka, Dastaan akan memamerkan Tandoori di fest. Tandoor adalah oven tanah liat silinder yang dipanaskan dengan arang atau kayu dan digunakan secara luas dalam masakan India, di mana daging tusuk sate yang diasinkan dimasak di dalamnya.
Sorotan Menu:
- Sikandari Raan – Tandoori yang dipanggang dengan lambat dari domba yang disajikan dengan wortel dan nasi basmati India rasa ghee
- Bombay Chicken Tikka Pav – Paha ayam panggang diapit di dalam roti mentega dengan chutney hijau
Minuman:
- India gratis – Twist pada koktail klasik Kuba Libre, itu mengganti rum putih Kuba untuk rum India yang gelap
- Mohabbat ka sharbat – Minuman jalanan yang umum selama musim panas, ia menggabungkan semangka segar dengan susu
BBQ Burningwood
Kamar Asap Kayu Asap
Pakar BBQ Amerika Burningwood akan menampilkan beberapa penawaran BBQ gaya Texas mereka di festival serta beberapa makanan ringan eksklusif yang dibuat hanya untuk festival.
Sorotan Menu:
- Brisket asap – Daging daging sapi merokok selama 12-14 jam dan kemudian beristirahat selama sepuluh jam, disajikan dengan hidangan samping dan karbohidrat kecil
- Berbagai makanan ringan berbasis daging asap (Fest eksklusif)
Warisan Roemah Indonesia
Rumah Segel Warishan
Pusat Pengalaman Budaya Indonesia Pertama di China, Warisan akan membawa rasa barbekyu Indonesia di fest.
Sorotan Menu:
- Sate Ayam Saus Kacang – Satay ayam dengan saus kacang yang terbuat dari campuran kacang panggang, bawang putih, cabai, saus kedelai manis dan rempah -rempah, dipanggang di atas arang. Ini adalah klasik Indonesia abadi yang disajikan dari kios jalanan hingga pesta kerajaan
Minuman:
- Sumatra Mandailing Reserve Coffee – Terkenal sebagai “kopi terkaya di dunia,” itu terbuat dari biji Arabika yang ditanam di daerah Danau Tova (Danau Toba) di Sumatra Utara, Indonesia. Ini memiliki rasa karamel, cokelat hitam, kacang -kacangan, pinus, dan licorice yang kaya
Berlin Bites
Berlin Baxter
Berlin Bites akan melayani beberapa khas Berlin Street mereka – kombinasi barbekyu Jerman dan Turki – di fest, serta memulai debutnya beberapa item menu baru yang belum dirilis.
Sorotan Menu:
- Doner – Produk mereka yang paling terkenal. Anda dapat memilih antara ayam atau daging sapi, disajikan dengan sayuran segar dan saus pilihan Anda, semuanya di dalam roti khas mereka
- Situasi – Turki yufka Flatbread diisi dengan ayam atau daging sapi, disajikan dengan sayuran segar dan saus pilihan Anda
- Currywurst – Sosis babi goreng di atasnya dengan saus Currywurst rahasia dan debu bubuk kari
- Item menu “Hush-Hush” yang belum dirilis yang akan mereka ungkapkan di Fest (eksklusif)
Minuman:
- Berlin Mule – Twist di Moskow Mule, itu menggabungkan jägermeister dengan bir jahe
The Dark Pig Yebameison
Monji Hei Bameson
The Dark Pig Yebameison adalah ahli dalam masakan Mongolia dalam, khususnya babi hitam hibrida tiga generasi yang berdarah Cina, yang akan mereka sajikan dengan berbagai cara yang berbeda di festival.
Sorotan Menu:
- Potong perut babi hitam – Irisan tebal perut babi hitam (口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 口天天 ia
- Tusuk sate babi panggang – Baik tusuk sate kaki babi atau jantung dipasangkan dengan bawang merah dan paprika, dibumbui dengan bumbu buatan sendiri yang terbuat dari minyak myrtle, tiga jenis serpihan cabai bergaya yunnan, biji jintan dan rosemary
Minuman:
- Fannan Treasure Winery Wines:
- Kopi Merlot – Lembut dan bertubuh penuh dengan nada berry dan aroma kopi panggang
- Nareh Chardonnay – anggur buah dengan jeruk dan nada bunga
- Chilean Sweet Love Pink Sparkling Champagne
- Hutan Merah
Great Leap Brewing
Bir Lompatan Besar
Craft Brewery Great Leap akan membawa BBQ Amerika ke fest dengan beberapa hidangan klasik mereka ditambah penawaran festival eksklusif. Semua hidangan BBQ yang tercantum di bawah ini dapat dipasangkan dengan pilihan saus buatan rumah LEAP yang bagus: BBQ, Buffalo, atau Saus Lada Hanyuan.
Sorotan Menu:
- Brisket daging sapi yang dipanggang lambat- Premium, marmer brisket adalah gaya Amerika yang dipanggang lambat sampai fork-tender, berair dan penuh rasa barbekyu berasap
- Ayam Panggang – ayam utuh dipanggang lambat dengan rempah-rempah halus, lalu selesai dengan api besar untuk kulit super renyah yang mengunci semua kelembaban
- Paha ayam panggang – Paha ayam panggang yang direndam dengan ringan yang sempurna saat bepergian (Fest eksklusif)
Minuman:
- Gandum pisang – Hefeweizen klasik, diseduh dengan gandum domestik dan jelai malt, seimbang dan sedikit manis
- IPA ganda General yang Bagus – diseduh dengan hop citra premium yang diimpor dari AS, penambahan gandum gandum rempah -rempah hop, menghasilkan bir halus mewah yang bisa diminum super
Bistro Hi-Town
Bistro, Seawall
Spesialis makanan fusion Hi-town Bistro akan menampilkan barbekyu Azerbaijani di festival. Menampilkan domba, barbekyu Azerbaijani tidak bergantung pada saus kompleks, biasanya hanya menggunakan bahan -bahan seperti bawang, garam, lada hitam dan beberapa rempah -rempah lainnya untuk menyoroti rasa alami daging.
Sorotan Menu:
- Kebab Azerbaijani – Kaki dan bahu domba berkualitas tinggi yang menusuk dengan lemak yang merembes ke dalam daging sambil memanggang. Bumbu minim untuk menekankan rasa murni daging.
Ginjal domba asap – Ginjal domba merokok di dalam kotak dengan rosemary dan bumbu lainnya. (Ini ditampilkan dalam a Beijing setiap hari Wawancara dan artikel tentang mereka kemudian diterbitkan di situs web resmi pemerintah kota Beijing.)
Taco renyah lapis ganda- Favorit penggemar yang memberi mereka penghargaan “Taco Trendsetter” di Beijinger’s 2024 Taco Fest.
Minuman:
- Slushies koktail
- Lindemans Bulldogs
- Bir kerajinan
Pesta Turki
Xiting xiuse
Seperti yang Anda harapkan, Pesta Turki akan memamerkan keahlian mereka dalam barbekyu Turki di fest, dengan fokus pada kebab Turki, yang merupakan bagian penting dari budaya Turki dan kehidupan sosial.
Sorotan Menu:
- Kebab Turki – Ayam panggang arang, daging sapi, atau tusuk sate domba yang telah direndam dalam campuran rempah -rempah rahasia selama berjam -jam sampai mereka menyerap semua rasa dan menjadi sangat empuk
Minuman:
- Bir Efes – Lager Turki yang populer, yang dikenal karena rasanya yang renyah dan menyegarkan dan hasil akhir yang halus
Latina • Steakhouse Brasil
Steakhouse Latina Brasil
Latina akan mengangkut selera Anda ke Brasil dengan pilihan otentik barbekyu (Barbekyu Brasil) Penawaran. Barbekyu adalah tentang membiarkan daging melakukan pembicaraan, dengan tusuk sate besar daging yang dipanggang perlahan di atas kayu atau arang, yang kemudian sering dibumbui dengan garam.
Sorotan Menu:
- Tusuk sate picanha – Steak Rump (topi pantat) adalah potongan daging sapi segitiga yang diambil dari atas pantat, yang memiliki lapisan lemak di luar. Saat sedang dipanggang, lemak merembes ke sisa daging untuk membuatnya berair dan empuk
- Tusuk sate steak
Minuman:
- Caipirinha – minuman kerassemangat Brasil yang terbuat dari jus tebu, dicampur dengan jeruk nipis dan gula
Bersertifikat Angus Beef ® (CAB)
CAB akan memamerkan Texas BBQ di fest, menggabungkan seni merokok rendah dan lambat dengan berbagai daging sapi dan babi yang diberi makan jagung Amerika berkualitas tinggi.
Sorotan Menu:
- Ribs babi Amerika – US kami iga babi dipanggang lambat selama hampir sepuluh jam di atas kayu berbuah pada suhu rendah, disajikan dengan acar buatan rumah dan saus unik untuk membuat dagingnya empuk dan berair
Restoran Afrika Taman Suku
Bar Makan Afrika Taman Suku
Taman Suku akan melayani barbekyu bergaya Afrika Barat di Festival, menggunakan rempah -rempah Afrika setempat seperti berairyang merupakan campuran kacang tanah, garam, merica, paprika, dan cabai.
Sorotan Menu:
- Kebab Daging Kambing (Chunchinga) – potongan daging kambing yang ditusuk bawang merah dan paprika, direndam dalam rempah -rempah lokal termasuk berair dan cabai cabai dan kemudian dipanggang di atas api terbuka
Minuman:
- Afro Mojito
- Guinness
Morrow Cantina
Restoran Meksiko
Morrow akan berbagi citarasa barbekyu Meksiko di fest dengan hidangan mereka, termasuk satu secara eksklusif dibuat untuk festival.
Sorotan Menu:
- Kaki Domba Panggang Shepherd (Gaya Meksiko) – Kaki domba dipenuhi dengan cabai Meksiko dan ramuan lainnya dan kemudian dipanggang di atas arang sampai renyah di luar tetapi empuk dan berair di dalam
Kang Kang
Kang kang
Restoran halal, Kang Kang akan menyajikan berbagai hidangan barbekyu Cina di festival.
Sorotan Menu:
- Barbekyu pedas – Daging sapi dan tusuk sate domba berkualitas tinggi ditutupi dengan campuran rempah-rempah yang terbuat dari paprika gangu chili dan bahan rahasia lainnya
Minuman:
- Apricot Peel Tea – Terbuat dari aprikot kering dan kulit aprikot dari Dunhuang, Gansu, teh asam manis ini berpasangan sempurna dengan barbekyu
SUSU
Masakan Susu Vietnam
SUSU akan memamerkan beberapa hidangan barbekyu Vietnam yang berbeda di fest.
Sorotan Menu:
- Hoi an rotisserie panggang setengah ayam- Ayam yang diresapi dengan rempah -rempah Vietnam dan disajikan dengan beberapa penurunan zesty
- Pabah Pabah & Vermicelli – Patty babi yang diasinkan dan tusuk sate perut panggang dicampur dengan mie vermicelli, bumbu, acar pepaya dan lobak
Minuman:
- Bir Saigon
Nashville
Bar Makan Pedesaan
Nashville biasanya berspesialisasi dalam berbagai hidangan dan steak Amerika, tetapi di festival, mereka akan menyoroti rasa Italia.
Sorotan Menu:
- Porchetta – Roulade babi Italia, ia melihat perut babi-on-on dibumbui dengan lada hitam giling, oregano kering, cuka herbal Italia dan keju parmesan dan dipanggang sampai renyah
- Rosemary merokok ginjal domba segar – Ginjal domba panggang dihisap dalam kotak dengan rosemary segar dan thyme
Minuman:
- Stok Mahou
- Muhha itu
- Kokas
Lidah yang tangguh
Lidah yang keras
Ahli barbekyu Cina, Lidah yang tangguh akan menempatkan lidah dalam nama mereka dengan penawaran barbekyu mereka di fest, ditambah lagi mereka akan mengungkap bir baru!
Sorotan Menu:
- Lidah daging sapi panggang bawang putih khas
- Lidah daging sapi yang dilemparkan dingin
- Fusi Lidah Panas & Dingin – Kombinasi lidah daging sapi bakar bawang putih khas mereka dengan lidah daging sapi yang dilemparkan dingin
Minuman:
- Minuman baru, yang merupakan hoppy stout sempurna untuk musim gugur dan yang akan diluncurkan di fest.
Ingat, ini hanyalah paruh pertama dari 40+ vendor yang akan berada di festival, jadi jaga agar mata Anda tetap terkelupas untuk bagian dua kami segera hadir!
River BBQ Fest akan berlangsung di Stasiun Langyuan pada 19 Sep dari jam 4 sore hingga 21:00 dan 20-21 Sep dari jam 11 pagi hingga 21:00. Tiket awal burung adalah RMB 19.9 dan dapat dibeli dengan memindai kode QR di poster di atas. Tiket di pintu adalah RMB 29,9.
Langyuan Station Riverside Cultural Plaza
Sungai BBQ Fest akan berlangsung di Langyuan Station Riverside Cultural Plaza. Tahun lalu, ruang menjalani peningkatan dan sekarang menampilkan platform indah yang menghadap ke Sungai BA. Dengan langit biru, halaman rumput berumput, pemandangan sungai, jalan -jalan pejalan kaki dan plaza yang cekung, ini adalah pengaturan yang sempurna untuk acara musim gugur.
Stasiun Langyuan sendiri adalah landmark budaya dan kreatif yang menampilkan gaya industri dan internasional. Lokasinya di tepi Sungai BA dan berdekatan dengan tanaman hijau Jiangfu Park menjadikannya tempat di mana Anda dapat menikmati kegiatan budaya dan pop-up pada saat yang sama. Ini adalah rumah bagi berbagai bisnis dan industri seperti museum seni, kafe, desain rumah, mode trendi, makan kelas atas, olahraga dan film, dan telah menjadi hotspot populer untuk berbelanja dan bersosialisasi di Beijing.
Langyuan Station Riverside Cultural Plaza Langyuan Station Riverside Cultural Plaza
53 Banjieta Lu, Distrik Chaoyang
No. 53, Jalan Banjieta, Distrik Chaoyang
Jika Anda ingin tetap mutakhir dengan semua yang terkait dengan BBQ di ibukota, bergabunglah dengan obrolan grup Lovers BBQ kami dengan memindai kode QR di bawah ini.
Jika grup penuh atau kode QR telah kedaluwarsa, Anda dapat menambahkan TBJButler dengan memindai kode QR di bawah ini dan meminta untuk ditambahkan ke dalam grup.
MEMBACA: Tiket Early Bird untuk Sungai BBQ Fest yang dijual sekarang!
Gambar: The Beijingers, milik vendor
