Kopi Boba – Kopi dengan Boba

Secara tradisional, boba atau bubble tea dibuat dengan teh hitam yang diseduh dengan kuat atau terkadang dengan jenis teh lainnya, seperti Teh Oolong atau Teh hijau melatiNamun, mengganti bahan dasar teh dengan boba mengubah bubble tea tradisional menjadi sesuatu yang menarik.

Anda dapat mengganti sebagian bahan dasar teh dengan cairan kopi. Yuen Yuang Milk Tea membuat jenis teh susu ini dan sangat populer di Hong Kong. Namun, Anda dapat menghilangkan bahan dasar teh dan menggunakan cairan kopi sepenuhnya, seperti dalam resep ini.

Saya menyertakan dua versi kopi boba dengan kopi kocok unik yang disebut Dalgona boba.

Cara Membuat Boba Pearls

Bahan utama untuk semua boba adalah boba pearl. Boba pearl berbentuk bulat, biasanya berwarna cokelat atau hitam, terbuat dari tepung tapioka. Kami memiliki petunjuk tentang cara membuat boba pearl dengan tepung tapioka di rumah. Anda juga dapat membeli satu kantong boba pearl dari Amazon.

Mutiara boba harus dimasak, ikuti petunjuk pada kemasan, lalu diberi pemanis.

Langkah pertama dalam membuat bubble tea adalah memasak boba pearl. Saya telah membagikan panduan terperinci tentang cara membuat boba pearlProses ini biasanya mencakup 3 langkah:

1. Memasak mutiara boba dalam air panas mendidih (setidaknya sepuluh kali) sesuai waktu yang tertera pada kemasan.
2. Basah dalam air. Matikan api dan tutup panci. Biarkan selama waktu yang dibutuhkan (biasanya sama dengan waktu memasak).
3. Bilas dengan air mengalir untuk menghilangkan lengketnya, lalu campurkan dengan sirup atau gula. Anda juga bisa merebus boba pearl dengan gula merah untuk mendapatkan rasa karamel.

Selangkah demi selangkah

1. Masak boba pearl dan campurkan dengan gula putih atau gula merah. Sisihkan. Jika Anda lebih suka rasa karamel, rebus boba pearl dengan gula merah selama sekitar 5 menit.

2. Kocok kopi Anda: Tambahkan dua sendok teh kopi instan dan 2 sendok teh gula merah, diikuti dengan sekitar 2 sendok makan air panas mendidih. Gunakan milk frother dan kocok seluruh campuran selama sekitar 1 menit. Kikis sisi-sisinya dan kocok bagian yang tidak ikut terkocok.

3. Berkumpul

Tambahkan boba pearl terlebih dahulu, lalu susu kesukaan Anda. Anda dapat mencoba susu kedelai, susu almond, susu oat, atau susu biasa. Tambahkan beberapa es batu, lalu tambahkan kopi kocok di atasnya.

Atau, jika Anda tidak menginginkan versi kocok, tambahkan mutiara boba, sirup, susu, dan cairan kopiItu jenis lain dari kopi boba.

Untuk pecinta teh Bubble

Jika Anda gemar membuat bubble tea di rumah, ingatlah untuk memeriksa resep berikut ini.

1. Cara membuat teh bubble
2. Teh Susu Harimau
3. Teh susu hijau melati
4. Teh Susu Talas
5. Teh susu melon