Panel ahli kami penggemar burger sayuran yang cerdas ditugaskan untuk memberi peringkat 16 burger sayuran teratas di pertama kami Piala Burger Veggie.
Mewakili beragam perspektif makanan, hakim kami termasuk vegetarian (37 persen), vegan (27 persen), vegetarian parsial (18 persen), dan omnivora (18 persen).
Dengan pengalaman gabungan yang menggabungkan pengambilan sampel pilihan bebas daging Beijing, para pencicip ini membawa keahlian yang unik untuk kompetisi-dari vegetarian lama yang ingat ketika opsi terbatas, hingga omnivora secara aktif berusaha mengurangi konsumsi daging, dan semua orang di antaranya.
Inilah pandangan sekilas tentang siapa mereka:
Julia B.
Seorang vegetarian lama, Julia telah memperhatikan meningkatnya berbagai pilihan sayuran selama bertahun -tahun – tidak hanya di Eropa tetapi juga di Beijing. Dia sangat menikmati burger yang tidak mencoba meniru daging tetapi membanggakan rasa unik mereka sendiri. Dia merasa beruntung bahwa opsi seperti itu ada di Beijing dan berharap untuk menjelajahi lebih banyak.
Chris Clark
Seorang vegan selama sembilan tahun terakhir (dan vegetarian selama sembilan tahun sebelumnya), Chris telah tinggal di Beijing selama lima tahun terakhir dan telah mencoba burger paling vegan atau veganisasi (yang berarti dapat beradaptasi dengan persiapan vegan) burger di seluruh kota.
Sofia Gasino
Seorang vegan Argentina yang tinggal di Beijing selama tiga tahun terakhir, Sofía sedang dalam pencarian yang tidak pernah berakhir untuk makanan penghibur nabati tertinggi-jenis yang membuat Anda bertanya, “Tunggu, ini bukan daging?” Ketika tidak menyeret teman -teman di seluruh kota untuk mencoba burger vegan lain, dia memperdebatkan jawaban kuis seperti hidupnya tergantung padanya atau berpura -pura menghadiri kelas tango lebih dari yang sebenarnya. Dia menganggap serius burgernya: berantakan, berair, dan dinilai dengan cinta (tapi tidak ada belas kasihan).
Gideon Golden Feather
Setelah menghabiskan 15 tahun di ibukota sebagai seorang vegetarian, Gideon telah melihat banyak burger datang dan pergi – dan makan sebagian besar dari mereka. Tetap saja, dia selalu senang mencoba opsi baru.
Jake Haselkorn
Berasal dari New York, Jake telah tinggal di Beijing dua kali – kembali pada 2010 setelah bertugas di Tokyo. Seorang mantan jurnalis (ABC News Kepala Biro di Beijing, Berita CBS Kepala Biro di Tokyo), ia sekarang melakukan pelatihan dan konsultasi media sambil mengajar jurnalisme di universitas Tsinghua dan Chongqing. Seorang penggemar burger, ia mencoba mengekang asupan dagingnya tetapi tetap menjadi pengikut yang rajin Beijinger.
Tiago Ines
Sebelumnya vegetarian selama 20 tahun dan vegan selama delapan, Tiago memiliki keahlian panjang dalam mengembangkan ramuan sayuran yang lezat.
Srivedant Kar
Seorang vegetarian yang sering mengambil sampel burger sayuran di sekitar kota, Srivedant mencoba setidaknya pasangan setiap minggu.
Jennifer Morgenthaler
Vegetarian atau vegan selama lebih dari setengah hidupnya, Jennifer ingat hari -hari roti Boca yang mengerikan dan plasticky dan senang dengan seberapa jauh burger sayuran telah datang. Sekarang benar -benar vegan, dia sering memasak di rumah tetapi suka memanjakan diri dalam burger sayuran saat makan bersama suaminya atau teman -teman omnivora. Sebagai juru masak yang terampil, ia memiliki standar tinggi saat makan di luar, menjadikannya ahli burger yang cerdas.
Shawn Piers
Seorang vegetarian selama sepuluh tahun sebelumnya kembali ke daging, Shawn sekarang menjadi pescatarian sebagai kompromi dengan istrinya. Dia makan diet nabati yang sebagian besar dan tidak bisa menahan burger sayuran. Dalam pengalamannya, vegetarian memiliki kesetiaan merek yang kuat – yang juga berlaku untuknya: ketika dia menemukan tempat burger yang bagus, dia tetap menggunakannya.
Brittney Quon
Seorang vegetarian selama lebih dari setengah hidupnya, Brittney selalu mencari burger sayuran yang sangat baik. Setelah berada di Beijing selama beberapa tahun, dia perlahan -lahan melewati semua makanan yang luar biasa yang ditawarkan kota.
Michael Wester
Seorang warga Beijing 25 tahun yang telah menjadi tuan rumah festival burger selama 14 tahun, Michael telah mencoba burger yang tak terhitung, termasuk banyak alternatif vegetarian dan vegan. Meskipun ia menyukai daging, ia senang mencoba hal -hal baru dan ingin mengurangi konsumsi produk hewani karena berbagai alasan, termasuk masalah kesehatan dan lingkungan.
MEMBACA: Veggie Burger Cup: ambil penawaran dan diskon ini sekarang
Gambar: Atas perkenan panelis
