Ketika panas dan kelembaban musim panas terus mencapai ibukota, cara apa yang lebih baik untuk bersantai di Beijing selain dengan es teh buatan rumah? Dari es smoothie matcha dan lemon dan teh hijau madu hingga susu klasik chainilah daftar resep yang sempurna untuk membuat Anda melewati panas terik.
Bagi penggemar teh yang kurang malas dari saya, satu sendok makan teh daun longgar kira -kira sama dengan satu celup; Namun, merek yang berbeda dan usia teh akan bervariasi – Anda hanya perlu bereksperimen sedikit!
Matcha Smoothie (Melayani 2)
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh bubuk matcha
- 1/2 cangkir [coconut] susu
- 1 pisang beku atau 1/2 mangga potong dadu*
- 1/2 sendok teh esensi vanilla
- 1/2 cangkir es
Instruksi
- Blender bahan pada tinggi selama 30 detik hingga satu menit. Tambahkan lebih banyak es atau air jika diperlukan untuk konsistensi pilihan Anda.
* Jika Anda ingin membuat matcha latte alih -alih smoothie, jangan tambahkan buah beku dan gunakan 1 cangkir susu pilihan Anda dan 3/4 cangkir es.
Lemon dan madu (Melayani 4)
Bahan-bahan
- 1/2 jus lemon dan semangat
- 1/4 cangkir madu
- 3 Teh Pure Teh Hijau Murni
- Sedikit cabai cabai (opsional)
Instruksi
- Campur jus lemon, madu, dan cabai rawit (jika menambahkan) ke 1/2 gelas air mendidih, aduk rata, lalu biarkan dingin. Campur dengan 5 cangkir air dan cuplikan teh, lalu biarkan di lemari es untuk menyeduh semalaman. Saring cuplikan teh dan sajikan dengan es.
Jasmine Rose (Melayani 2)
Bahan-bahan
- 2 kantong teh hijau melati
- 1/4 cangkir kuncup mawar kering (tersedia di sebagian besar toko teh Cina)
- Madu (secukupnya)
Instruksi
- Tambahkan mawar mawar kering, teh celup, dan 3 cangkir air ke kendi. Biarkan semalaman di lemari es untuk diseduh dan kemudian saring teh celup dan tambahkan madu secukupnya.
Apple dan Mint (Melayani 4)
Bahan-bahan
- 1 apel yang diiris tipis
- Daun mint segar
- 3 kantong teh hijau
Instruksi
- Kupas dan iris tipis apel (buang inti). Tambahkan 5 gelas air, segenggam daun mint segar yang dicuci dan kantong teh hijau. Seduh semalaman di lemari es dan kemudian saring mint dan cuplikan untuk disajikan.
Nanah Pir (Melayani 4)
Bahan-bahan
- 3 Nanah Teh celup
- 1 mengiris pir Asia
- Jus 1/2 lemon
- 1 sendok makan goji berry (tersedia di sebagian besar supermarket Cina)
Instruksi
- Kupas dan iris tipis 1 pir Asia. Tambahkan 5 gelas air mendidih ke panci sedang dan kemudian tambahkan 3 Nanah Kantong teh, pir yang diiris dan goji berry kering. Perlahan didihkan. Kurangi panas dan didihkan selama sekitar 20 menit (lebih lama jika Anda ingin lebih kuat), sering diaduk. Tambahkan jus lemon dan biarkan dingin, dinginkan semalaman, tambahkan lebih banyak air jika diperlukan. Saring cuplikan teh untuk disajikan.
Earl Grey (Melayani 4)
Bahan-bahan
- 4 Paket Earl Grey (saya biasanya menggunakan teh celup)
- 1 oranye/lemon
- Sirup gula (secukupnya)
Instruksi
- Untuk sirup gula, tambahkan 1/2 gelas gula ke dalam panci dengan 1 gelas air. Panaskan dan aduk sampai semua gula larut. Simpan di kendi kecil dan dinginkan.
- Untuk teh, tambahkan 4 cuplikan abu -abu earl ke 5 gelas air serta kulit 1 lemon atau jeruk. Seduh semalaman di lemari es dan sajikan dengan irisan jeruk atau lemon dan sirup gula secukupnya.
Susu Cha: (melayani 2)
Bahan-bahan
- 1/2 gelas susu kental
- 2 gelas susu rendah lemak
- 6 kantong teh hitam yang kuat
- 1 sendok teh esensi vanilla
- Gula merah atau sirup maple (secukupnya)
Instruksi
- Tambahkan susu rendah lemak, susu kental dan vanila ke dalam panci. Didihkan dan tambahkan 6 kantong teh hitam yang kuat, seperti sarapan Inggris atau Assam. Kurangi panas dan didihkan selama sekitar 15-20 menit, atau lebih lama jika Anda lebih suka teh yang lebih kuat. Tambahkan gula merah atau sirup maple secukupnya dan kemudian biarkan dingin. Saring cuplikan teh dan simpan di lemari es hingga dua hari.
MEMBACA: Mandarin Senin: 25 cara untuk mengeluh tentang panas dalam bahasa Cina
Gambar: Pixabay, Freepik
