Cuaca sejauh tahun ini di Beijing sedikit aneh untuk sedikitnya. Namun, sepertinya musim panas sekarang mulai berdatangan, dengan suhu tinggi kemarin mengingatkan kita tentang seberapa cepat segalanya bisa memanas. Nah, salah satu cara favorit pribadi saya untuk mendinginkan adalah dengan satu atau dua minum yang menyegarkan, jadi di sini ada tiga resep koktail yang dapat Anda coba untuk membantu mengalahkan panas musim panas yang masuk.
Piala Pimm
Sebagai orang Inggris, tidak ada yang mengatakan musim panas bagiku seperti segelas Pimm. Bagi mereka yang tidak dikenal, Pimm, atau, untuk memberikan nama lengkapnya, cangkir No.1 Pimm, adalah minuman keras gin yang diresapi dengan bumbu, rempah -rempah dan oranye karamel yang diciptakan oleh James Pimm pada tahun 1840. Semangat itu biasanya dicampur dengan limun, buah, dan mint untuk membuat koktail Pimm. Di Inggris telah menjadi bagian penting dari acara musim panas apa pun, dilayani di pernikahan, barbekyu, festival dan bahkan di Wimbledon.
Bahan-bahan
- Es
- 50ml Pimm No. 1
- 150ml limun* (sprite, 7-up dll), dingin
- 2-3 daun mint
- 2 iris mentimun
- 2 iris jeruk
- 1 stroberi, dibagi dua
Metode
- Isi gelas dengan es
- Tambahkan pimm ke gelas
- Tuang di dalam limun
- Hancurkan daun mint di tangan Anda, lalu tambahkan ke gelas
- Tambahkan irisan mentimun, jeruk dan stroberi
- Aduk dengan sedotan, dan nikmati!
*Untuk twist pada klasik ini, Anda juga dapat memilih untuk mencampurnya dengan ginger ale, bukan limun.
Koktail Taman Inggris
Tetap dengan tema Inggris, ini adalah favorit saya yang lain untuk diminum selama bulan -bulan yang lebih hangat. Minuman berbasis gin yang ringan, bunga, dan menyegarkan, dengan elderflower, apel dan jeruk nipis, sangat ideal untuk menghirup sinar matahari.
Bahan-bahan:
- 50 ml gin
- 10ml sirup elderflower (gunakan lebih atau kurang tergantung pada betapa manisnya Anda menyukainya)
- 75 ml jus apel (berawan adalah yang terbaik)
- 15 ml jus jeruk nipis yang baru diperas
- Wedges jeruk nipis (untuk hiasan)
- Daun mint segar (hiasan opsional)
- Es
Metode:
- Isi pengocok koktail dengan es.
- Tambahkan gin, minuman keras atau sirup, jus apel, dan jus jeruk nipis.
- Kocok hingga dingin (sekitar 15 detik).
- Saring ke gelas yang diisi dengan es segar.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis dan setangkai mint.
Semangka Margarita
Bergerak menjauh dari tema Inggris untuk koktail terakhir kami, kami memiliki nomor kecil yang menyegarkan ini. Saya masih ingat pertama kali saya mencoba koktail berbasis semangka di Ramo yang sekarang ditutup di Fangjia Hutong selama hari musim panas yang terik dan bagaimana pick-me-up yang sempurna.
Bahan-bahan:
- 45 ml Tequila (Blanco Works Best)
- 30 ml jus jeruk nipis segar
- 60 ml jus semangka segar (Blend semangka dan ketegangan)
- 10 ml sirup agave (opsional, sesuaikan dengan rasa manis)
- Garam atau tajín untuk rimming gelas
- Semangka irisan dan roda jeruk nipis untuk hiasan
- Es
Instruksi:
- Rim gelas dengan jeruk nipis dan celupkan garam atau tajín. Menyisihkan.
- Dalam pengocok, gabungkan tequila, jus jeruk nipis, jus semangka, dan sirup agave.
- Tambahkan es dan kocok dengan kuat.
- Saring ke gelas yang diisi dengan es.
- Hiasi dengan irisan semangka dan roda jeruk nipis.
Catatan: Untuk menemukan Sirup Pimm atau Elderflower di Beijing, sebagian besar toko -toko ini harus menyimpannya:
- April Gourmet
- Jenny Lou’s
- Jenny Money
- Bob’s Select/Wine/Wine Cellar
- Anggur Bob
- 1919
Jika Anda menggunakan anti aplikasi, mungkin membantu mencari nama Cina untuk Pimm, yaitu 飘仙酒 Piāxiān ji ǔ, atau nama Cina untuk sirup elderflower, yaitu arti Burialjiāng.
Apa koktail musim panas favoritmu? Beri tahu kami di komentar!
MEMBACA: Raih tiket Fest Burger Juicy Anda & barang curian eksklusif sekarang!
Gambar: Canva, Unsplash, Freepik
