24 jam di Beijing adalah seri di mana kami meminta beberapa penggerak dan pengocok ibukota bagaimana mereka menghabiskan satu hari penuh di kota.
Untuk angsuran keempat, kami berbicara dengan Kyle M., mantan penulis/editor di Beijinger yang juga telah ditulis National Geographic, Spin MagazineDan Kuarsa. Dia berasal dari Kanada dan tiba di Beijing pada tahun 2010. Dia mendekati 24 jam di Beijing dengan perspektif itu adalah hari terakhirnya di ibukota. Begini cara dia membelanjakannya.
Setelah 15 tahun tinggal di Beijing, tidak mudah untuk membayangkan bagaimana saya menghabiskan hari terakhir saya di sini, apalagi bagaimana rasanya pergi. Banyak Beijinger lama dalam perjalanan keluar akan memiliki tujuan singkat: epik Hutong merangkak. Itu karena arsitektur tradisional – belum lagi banyak bisnis bohemian di dalam – gang -gang yang sudah tua itu sangat khas. Ekspatriat lain yang keluar mungkin lebih baik menciptakan kembali kenangan terindah mereka tentang menang dan makan di Sanlitun. Kedua opsi itu tampak sulit dikalahkan. Tetapi lebih banyak penghuni modal rendah seperti saya mungkin lebih suka melakukan satu kunjungan terakhir ke andalan di dekat rumah mereka, menambah banyak kenangan organik yang sering menjadi terindah kami. Namun, itu mudah bagi saya untuk mengatakan, karena lingkungan saya di Liangmaqiao semakin menyaingi lebih banyak tempat yang hyped di hampir setiap bagian depan.
Pagi/tengah hari: Hari terakhir saya mudah -mudahan akan nyaman sehingga keluarga saya, beberapa teman, dan saya bisa pergi berkayak di Sungai Liangma dan menikmati latar belakang yang kontras dengan lansekap rindang dan gedung pencakar langit yang menyerang (mengapa, halo, Bulgari Hotel. Halo, Menara Qihao). Atau saya akan tergoda untuk piknik di Taman Chaoyang, kemudian berputar dengan co-pilot muda saya (digambarkan dalam gambar utama di atas) di danau pemandangan taman di salah satu dari banyak kapal motornya. Ya, jika Anda belum menyadarinya, badan air sangat menarik bagi Canuck Pantai Timur seperti saya. Dan salah satu alasan saya mungkin meninggalkan Beijing pada hari hipotetis ini adalah karena saya akhirnya menemukan penggalian di suatu tempat yang kurang terkurung daratan.
Malam: Ketika saya menjadi nostalgia tentang Beijing setelah pergi, ingatan pasti akan berasal dari tugas untuk Beijinger. Sebagian karena itu membantu saya keluar dari cangkang saya dan melihat setiap sudut dan celah kota. Tetapi lebih karena itu mengubah saya dari pemilih yang pilih -pilih menjadi pecinta makanan yang sombong setelah ditugaskan dengan ulasan restoran yang berlebihan (semoga rumah baru saya tidak akan begitu keras di pinggang saya). Liangmaqiao diremehkan secara kriminal dalam hal ini. Muncul Pangsit Baoyuan untuk melahap beberapa nikmat mereka Jiaozi Pasti akan menjadi perjalanan menyusuri jalur memori bagi banyak orang ekspat. Lagi pula, Baoyuan adalah perlengkapan untuk berbondong -bondong Diplomat dan pekerja kerah putih yang mencari masuk yang otentik tetapi dapat diakses ke dalam makanan lokal.
Namun, hari -hari ini, saya akan sama senangnya dengan salah satu yang tidak mencolok itu atau sambungan mie di seberang jalan. Lebih dekat ke apartemen saya, sepelemparan batu di sisi lain dari jalan ring keempat, Jingmulai Northwest Cuisine (toko Nanshiliju) juga telah memanjakan saya dengan otentik waterwatering xibei (atau Northwestern Chinese) Grub seperti bergelombang tebal yóu pō mi mie, berair dan sangat pedas Chuan’r, Dan-yang terbaik dari semuanya-teriakan domba bengkak Kao Baozi. Fam dan teman -teman saya yang berharap kami selamat tinggal akan sama -sama puas dengan Hutong Big Pork, Sendi hotpot terselip di gang di jalan. Burung daging sapi dan sayuran yang renyah, bersama dengan lukisan-lukisan dinasti yang menarik di dinding, akan membuat kami diisi dan puas untuk mengemas tas kami dan pergi dengan nada tinggi.
Saya sangat menyukai bintik -bintik yang sangat lezat karena belum chai-ed di sepanjang garis toko sandwich daging keledai, malatang spot, dan lebih banyak lagi di lingkungan yang relatif sentral Hujialou, di mana saya menghabiskan sebagian besar tempat tinggal saya di Beijing sampai pindah ke Dongfengbeiqiao tahun ini. Nasib yang sama bahkan menimpa sendi dim sum favorit semua orang di ibukota, Jing Ding Xuan. Saya menghabiskan banyak sarapan di andalan Hujialou itu, pangsit udang kukus syal sambil menatap dinding yang dilapisi foto -foto yang mengunjungi selebriti Cina seperti Fan Bing Bing dan Ge Anda. Restoran -restoran kuno di lingkungan baru saya di Dongfengbeiqiao membuat saya merasa seolah -olah level jalanan yang telah lama saya kenal dan cintai masih berkembang, bahkan setelah bertahun -tahun melihat bisnis favorit saya menggigit debu karena real estat yang tanpa ampun dan zonasi Upheaval dalam mendukung makan mal belanja Glitzier. Jadi, salah satu dari tempat -tempat itu akan menjadi pilihan utama untuk makan terakhir di Beijing.
Di sisi lain, sebagian besar waktu saya di Liangmaqiao telah dihabiskan untuk melahap masakan Jepang yang tak tertahankan namun secara tragis diabaikan tetangga Solana mal yang licin (tetapi relatif membosankan). Hidup sangat dekat dengan kedutaan Jepang telah berbakat teman -teman tetangga dan saya dengan tongkat gurih dan gurih yakitori di Tori Tae di Lucky Street dan Hokkaido Charcoal Robata Hot Dining (Shokubai Liquor Store) Di 258 mal, renyah Ana-perang (Squid Pancake) di Lily Pavilion (Good Luck Street Store)dan nasi goreng daging sapi Dow-nhome dan ayam goreng di Zaku. Akan menyenangkan untuk memeras dalam satu makan malam terakhir di salah satu sendi Jepang demi masa lalu (tidak, bukan demiwaktu lama demi. Jangan menilai atau melompat ke kesimpulan).
Memikirkan semua ini membuat saya senang bahwa saya tidak menawar Beijing kata perpisahan dalam waktu dekat.
Pengambilan yang lebih konvensional
Bagaimana seharusnya hari terakhir di Beijing dimulai?
Sebuah posting terbaru yang sangat baik Kata hari di Beijing harus dimulai terlambat. Saya berpendapat bahwa kesempatan seperti itu harus dimulai lebih awal, tetapi pergi looooooong. Di sinilah saya akan menipu setelah argumen saya (yang diakui bertentangan) di atas dan merinci rencana perjalanan “hari terakhir” yang lebih konvensional di mana pun selain dari Beijing yang sangat mengundang Hutongs. Tentu saja, ini hanya relatif konvensional, mengingat bahwa begitu banyak penduduk modal ingin menghabiskan waktu di gang -gang yang unik itu karena mereka justru begitu tunggal.
Salah satu Hutong’s Undian terbesar bagi saya adalah kafe -kafe yang nyaman. Saya akan mengukur langkah keduanya Z ruang atau Alba dan nikmati pemandangan Hutong Atap dan jalan -jalan yang ramai saat secangkir java menghangatkan telapak tangan saya sementara saya menikmati aroma sebelum menyesap. Atau, saya akan mampir ¼ laboratorium kopi untuk salah satu kopi kotor bertekstur halus mereka. Mereka melayani mereka dalam kacamata wiski bulat bulat yang memberi mereka kemiringan yang mengesankan dan membuat espresso gelap kopi kotor dan campuran susu dingin-dalam-dalam swirl yang sangat mengesankan.
Karena makanan penutup selalu berpasangan dengan kopi, perhentian berikutnya harus menjadi entri baru yang segar dan menarik tidak hanya di Hutong Adegan makan, tetapi keseluruhan bintik -bintik manis Beijing dalam segala hal. Pil dingin memiliki beberapa donat paling lezat dan paling kreatif di kotadan memiliki suasana modern yang sangat kontras dengan arsitektur Hutong di sekitarnya. Istri saya, yang biasanya menghindari gula, selalu tergoda untuk mencoba donat rasa durian mereka (saat saya mencari-cari topeng N95 untuk menangkal aroma yang sangat kuat). Anak perempuan saya dan saya lebih suka memberikan selera kami latihan daripada lubang hidung kami, memilih salah satu varietas marmer cokelat atau raspberry. Meskipun saya terkesan dengan pil splash chill yang dibuat saat dibuka tahun lalu, surga lama saya untuk permen di Hutongs adalah Toko panggangsalah satu dari sedikit tempat di kota yang membuat kue dan camilan lainnya yang mengingatkan pada apa yang dulu saya miliki di rumah. Itu sangat menyegarkan karena semakin banyak toko Sweet Beijing melayani barang -barang yang lebih berhaluan dan lebih berminyak yang melayani pasar domestik (cukup adil, mengingat populasi asing kota kami yang anjlok).
Setelah terburu -buru gula yang cukup, putri saya akan siap membakar energi. Dia menikmati semua jenis aktivitas DIY, jadi kami biasanya berhenti di toko tembikar di Gulou yang dipanggil Rumah tembikar waktu Saat mengunjungi Hutongs. Dia akan sering membuat cangkir untuk ibunya saat di sana, bereksperimen dengan bentuk yang berbeda, lalu mengecat kaki langit atau karakter kartun favorit terbarunya di samping.
Dan sementara saya membenci perusahaan Houhai yang norak yang merobek saya ketika saya masih baru di kota, naik sepeda di sekitar danau di musim panas atau, lebih baik lagi, berseluncur dengan anak -anak saya dan beberapa teman di musim dingin, keduanya merupakan cara yang menyenangkan untuk menghabiskan sore hari. Itu karena perusahaan -perusahaan yang kumuh itu berada di latar belakang dan arsitektur mereka yang sudah tua dapat lebih dihargai dari jauh. Saat malam mulai, beberapa masakan Xinjiang di salah satu restoran favorit saya sepanjang masa Restoran Halal Gaya Xinjiangdi ujung utara Nanluogouxiang, adalah kunjungan yang harus dikunjungi. Selain dari grubnya yang lezat dan dasi, saya juga suka bagaimana dindingnya dihiasi dengan poster-poster pertunjukan rock indie.
Omong -omong, saya akan mengakhiri final saya Hutong Kunjungi, dan bakar semua kalori yang saya makan sepanjang hari, di salah satu acara yang diiklankan di poster-poster di Sekolah Hub Banging. Ini adalah tempat musik favorit saya di kota, tempat saya berputar-putar dengan kerumunan yang terjual habis sementara Yan Haisong menggeliat di atas panggung dengan veteran posk punk bandnya PK14di mana saya bisa mendengar pin drop selama Nocturnes ‘ Set melodi yang lembut dan mempesona, dan segala sesuatu di antaranya.
Hari yang penting seperti itu akan melelahkan. Tapi tentu saja, saya tidak akan pernah bosan dengan itu Hutong Petualangan di Beijing, sebuah kota yang terus tumbuh ke rumah saya jauh dari rumah.
MEMBACA: 24 jam di Beijing dengan Charles de Pellette
Gambar: Kyle M, Uni You, The Beijingers
