Bar Koktail Beijing: Lubang Penyiraman Wangfujing • Kursus Mandarin

Kami melanjutkan pencarian kami untuk menghadirkan kepada Anda bar koktail terbaik di Beijing, bergerak ke arah timur saat kami tiba di area Wangfujing.

MO Bar – Mandarin Oriental Beijing Wangfujing

Bar hotel ini dinobatkan sebagai Bar Hotel Terbaik oleh Minum majalah selama beberapa tahun berjalan karena alasan yang baik: menu minuman mereka menggunakan bahan-bahan untuk membawa para tamu berkeliling Tiongkok, seteguk demi sedikit. Meskipun menu-menu sebelumnya berfokus pada ibu kota dan spesialisasi serta kekhasannya, menu kelima terbaru mereka menampilkan sekilas Tiongkok melalui masakannya.

Salah satu favorit kami di menu baru ini adalah Su – Bisikan Bunga (RMB 158, gambar di bawah). Perayaan Jiangnan dan kesegaran masakan Su memadukan tequila dan anggur beraroma dengan jambu biji, apel, persik, dan shiso daun untuk kombinasi rasa buah, manis, dan elegan.

Bilah MO
5/F, Di Dalam Mandarin Oriental Beijing Wangfujing, 269 Wangfujing Dajie, Distrik Dongcheng
Lantai 5, Mandarin Oriental Wangfujing, Beijing, Jalan Wangfujing No. 269, Distrik Dongcheng
Jam: Senin-Selasa & Minggu, 16.00-tengah malam; Rabu-Sabtu, 16.00-01.00
Kontak: 010 8509 8850

Fong Panjang

Bar ini, yang berdiri bersebelahan dengan Park Plaza Hotel, adalah pemenang penghargaan lainnya yang telah disebutkan namanya Bar Terbaik Tahun Ini di Penghargaan DRiNK Regional Utara tahun ini. Koktail di sini tiada tandingannya dalam hal kreativitas dan cita rasa yang berani, dengan bar telah beralih ke menu baru awal tahun ini.

Kami sangat menyukai yang fotogenik Persik Beku dengan Waxberry Chamoy (RMB 118, gambar di bawah) dan Kaleidoskop Kerajaan (RMB138). Yang pertama melihat semak persik madu dan waxberry chamoy disandingkan dengan gin Prancis dan minuman keras falernum, yang memadukan jahe dan rempah-rempah. Yang terakhir adalah salah satu minuman terkuat di menu, kaya akan Armagnac, rice baijiu, espresso, kopi cold brew, adas, barley, dan citron.

Bar Long Fong bar langfang
97 Jinbao Jie, Di Belakang Park Plaza Hotel, Distrik Chaoyang
No. 1, Lantai 1, Jalan Jinbao No. 97, Distrik Chaoyang (di belakang Beijing Liting Hotel)
Jam: Setiap hari, pukul 19.00-02.00
Kontak: 010 8517 5879

pemindah gigi

Bar ini dengan galeri seni tersembunyi Hongxing Hutong bangga dengan konsep “farm to bar”, artinya semua bahan-bahannya bersumber dari pertanian lokal dan hanya digunakan pada musimnya. Hasilnya adalah minuman yang, meski sederhana dalam pelaksanaan dan namanya – ambil contoh Shiso dan Basil – tetap saja luar biasa.

Untuk musim dingin, kami sarankan untuk mencobanya Sarung Tangan Hangat #2 koktail, yang menampilkan basis orang Cina tua huangjiu dan rum Bacardi berusia delapan tahun dipadukan dengan minuman keras cokelat hitam buatan sendiri, nanas panggang, dan genmaicha teh.

pemindah gigi
88 Jinbao Jie, Distrik Dongcheng
No.88, Jalan Jinbao, Distrik Dongcheng
Jam: Setiap hari, pukul 11.00-02.00 (koktail mulai pukul 14.00)
Kontak: 153 0138 3942

Tiao

Bar baru yang juga dioperasikan oleh Mandarin Oriental ini mengambil konsep MO Bar dan menggandakannya. Dalam batasan ini pondok terletak di ruang minum, para bartender melakukan keajaiban mereka untuk meracik minuman yang terinspirasi oleh inti kota Beijing, cerita rakyat Tiongkok, dan legenda Tiongkok.

Favorit penggemar disebut saja Air raksa (RMB128). Ini terinspirasi oleh kaisar pertama Tiongkok, Qin Shi Huang, dan usahanya untuk mendapatkan keabadian, dengan nama yang mengacu pada ramuan merkuri yang menyebabkan kematiannya. Minuman ini menggabungkan rum dengan anggur osmanthus beraroma manis dan permen batu, dengan “merkuri” dalam bentuk perak yang dapat dimakan yang ditaburkan di atas koktail saat disajikan.

Tiao sepuluh item
40 Xixinglong Jie, Distrik Dongcheng
No.40, Jalan Xixinglong, Distrik Dongcheng
Jam: Minggu-Kamis, 18.00-01.00; Jumat-Sabtu, 18.00-02.00

Loma

Terakhir, pendatang baru lainnya di daftar kami, kali ini merupakan kolaborasi antara Long Fong dan Maomaochong (MMC). Hasil kerja sama ini dikenal dengan nama Loma, berupa burger dan “disco cocktail” bersama dengan menu minuman terpisah yang menarik.

Satu sisi menampilkan minuman yang dibuat oleh ahli mixologi Long Fong (LO), sementara sisi lainnya menampilkan minuman yang sama dari MMC (MA). Salah satu yang sangat kami sukai – atau, dalam hal ini, dua – adalah Klub Cengkih (RMB80). Gin Sour ini terlihat spirit dipadukan dengan raspberry, lemon, simple sirup, dan putih telur untuk variasi MA, sedangkan untuk variasi LO ditambah strawberry, lemon diganti dengan yuzu, putih telur dan simple sirupnya dihilangkan dan diolah menjadi satu. disajikan hangat.