Untuk guru, inilah pada tahun sekolah ketika setengah proyek Anda berakhir dan setengahnya baru memulai. Ujian tiruan sedang berlangsung dan minggu karir, hari internasional, proyek layanan, minggu tanpa tembok dan sejuta acara penting dan berharga lainnya semuanya menjadi joki untuk waktu dan sumber daya. Kami menyukai apa yang kami lakukan, tetapi kami lelah, jadi saya mengundang beberapa guru untuk pergi bersama saya untuk reset yang sangat dibutuhkan. Tempat di mana saya tahu kami akan diberi makan dengan baik, dimanjakan, dan, yang paling penting, tidak mungkin bertemu dengan siswa muda kami!
Garpu oleh trb Adalah perpaduan sempurna antara santapan lezat elegan yang masih santai dan mudah didekati. Meskipun luar biasa untuk pesta dan acara -acara khusus, Anda tidak perlu alasan untuk pergi dan dirawat oleh staf yang luar biasa di ruang modern dan terbuka yang indah.
Ketika pesta enam kami tiba, ada sebotol dengan penuh semangat menunggu di meja yang diletakkan dengan indah sebagai sambutan. Daftar anggur mereka yang luar biasa tidak boleh dilewatkan, dan kami memesan sebotol masing -masing Moana Pino Noir Dan Moana Sauvignon Blanc (RMB 298) untuk pergi dengan makanan. Teriakan khusus untuk Ratu foodie Beijing, Annauntuk memperkenalkan saya pada label ini bertahun -tahun yang lalu – ini telah menjadi salah satu favorit saya. Sementara kami meneliti menu, mereka mengeluarkan roti terbaik di Beijing, panas dari oven dengan minyak zaitun dan pesto untuk mencelupkannya.
Kami memutuskan untuk makan gaya keluarga alih -alih memesan secara individu, dan kami mungkin sedikit berlebihan. Kami mulai dengan Tartar steak (RMB 118) bersama dengan TRB yang terkenal Rumah salmon gravlax sembuh (RMB 158); Keduanya disiapkan di sisi meja dan tidak boleh dilewatkan. Setelah itu kami memilih Escargot (RMB 98) dan Udang boneka daun shiso (RMB 78), Salad bayam dengan saus truffle (RMB 58), dan, karena server kami mendengar anggota kelompok menyebutkan betapa mereka melewatkan keju yang baik, koki mengumpulkan piring keju yang benar -benar indah untuk mengejutkan kami. Diisi dengan Brie, Camembert, Stilton dan Cheddar, itu adalah sentuhan yang sangat bijaksana. Ya, kami berlebihan di makanan pembuka, tetapi semuanya luar biasa, dan saya akan melakukannya lagi! Kami memesan dua botol anggur lagi dan bersiap untuk acara utama.
Untuk kursus utama, Bass laut panggang asin (RMB 428) sangat cocok untuk pesta besar. Itu dimasak utuh dalam adonan garam, yang retak terbuka di meja untuk mengungkapkan ikan yang disiapkan dengan sempurna dan dibumbui selama tubuh saya. Server Debone ikan untuk Anda, dan bahkan mereka yang ada di meja kami yang umumnya bukan penggemar ikan mengatakan mereka akan memesannya lagi. Itu Kepiting cangkang lunak (RMB 168) disajikan dalam saus kami harus menghentikan anggota partai kami menjilati piring, dan Daging sapi rossini dengan foie gras (RMB 158) sangat lembut sehingga kami memesan bantuan kedua. Kami tergoda untuk melakukan hal yang sama dengan yang tidak berbahaya Sumsum tulang daging sapi (RMB 128), tetapi, karena kami adalah orang dewasa, sayuran diperintahkan dengan enggan. Keduanya Piring sayuran panggang (RMB 98) dan Kembang kol (RMB 58) sangat baik, dan tidak ada yang tersisa. Sekali lagi, kami memesan terlalu banyak, dan sekali lagi, saya tidak menyesali apa pun!
Di akhir makan, kami masing -masing disajikan sepotong kue keju gratis dengan beberapa es krim vanilla terbaik yang pernah saya rasakan. Ketika tagihan tiba, tabema saya terkejut. Meskipun makanan ini jelas merupakan kesenangan melampaui apa yang akan kami habiskan untuk makan malam biasa, itu juga merupakan tawaran yang luar biasa ketika Anda mempertimbangkan pengalaman yang sama di kota -kota asal kami akan sangat tidak dapat dijangkau bagi siapa pun dengan gaji guru. Bisakah kita/haruskah kita makan seperti ini setiap malam? TIDAK! Tapi sesekali, perlakukan diri Anda memungkinkan Anda untuk mengisi ulang.
Keindahan Fork yang sebenarnya adalah bagaimana perasaan Anda. Semuanya, dari makanan hingga layanan yang baik dan penuh perhatian di ruang makan yang menakjubkan, mengatakan, “Anda istimewa dan sepadan dengan usaha.” Kami pergi dan siap secara emosional untuk kembali melayani siswa dan komunitas kami. Seperti yang ditunjukkan oleh salah satu anggota tim, biaya makan tentang setara dengan sesi terapi, dan sementara itu tidak akan menyelesaikan masalah yang mendalam siapa pun (jangan mengabaikan terapi!), Itu pasti bagus untuk kesejahteraan emosional kita.
Anda dapat menemukan Fork by TRB di 9 Yangfang Hutong. Dari jalan, berjalan melalui pintu masuk rumah bunga bertanda, belok kiri dan kemudian pergi melintasi area parkir ke pintu masuk restoran.
Garpu oleh trb
Rumah Blossom, Houbai Hotel, 9 Yangfang Hutong, Distrik Xicheng
Huajiantang Houhai Hotel, No. 9, Yangfang Hutong, Distrik Xicheng
Jam: Sel-Sun, 11.30 pagi 2.30 malam; 17:30-10pm (ditutup mon)
Telepon: 135 5295 8257
MEMBACA: Mandarin Senin: Panduan gemuk untuk sosis Cina
Gambar: Uni You, Julie Wolf
