Jangan bicara padaku sampai aku selesai membaca Ibu Kota Caff – kamupanduan kami tentang kejadian kopi terkini di sekitar Beijing.
Natal kali ini, dua gerai kopi memutuskan untuk menyalurkan semangat Natal dengan merilis variasi klasik Natal yang paling abadi: Kopi Irlandia!?
Meskipun sejauh yang kami tahu bukan makanan pokok Natal, kami penasaran untuk mencobanya, melihat bagaimana promo alkohol + kopi tidak selalu berjalan dengan baik di Tiongkok – lihatlah Anda Maotai Latte Keberuntungan. Berikut ulasan dua minuman tersebut, plus resep alternatifnya jika Anda menginginkan yang asli.
Latte Rasa Susu Wiski – Lavazza
Penawaran ini, yang dijual dengan harga RMB 26 di Lavazza (RMB 35 untuk pengiriman), adalah yang terbaik dari dua penawaran bernuansa wiski. Berbeda dengan Maotai Latte, wiski Bushmills Black Bush hadir dalam botol kecil berukuran 50ml di sampingnya saat dipesan di toko, memungkinkan seseorang untuk menambah isi hatinya.
Setelah dimasukkan ke dalam latte dengan taburan kayu manis, Black Bush akan terasa enak, dengan semburat kayu ek dari wiski yang berpadu sempurna dengan kopi. Kami pasti akan kembali untuk yang satu ini selagi masih ada. Anda bisa mendapatkannya sendiri di seluruh cabang Lavazza atau melalui pilihan Anda kaya aplikasi.
Kopi Matcha Irlandia – Kopi Jungkat-jungkit
Jungkat-jungkit sepenuhnya bersandar pada ide Kopi Irlandia, bekerja sama dengan Jameson dengan versi mereka, yang untuk semua maksud dan tujuan adalah Kopi Irlandia dengan topping krim matcha hijau. Ada sekitar 0,5 persen alkohol dalam Kopi Irlandia ini, dan itu terlihat. Krim matcha benar-benar tidak cocok dengan Americano biasa, dan hanya ada sedikit wiski – menurut kami sama sekali tidak menarik. Ini tersedia di semua cabang Seesaw atau melalui kaya.
Kopi Irlandia di Rumah
Meskipun kami menyukai ide wiski latte Lavazza, cukup mudah untuk membuat sendiri Kopi Irlandia di rumah. Sebotol Bushmills biasa hanya berharga RMB 78 dari beberapa penjual di Meituan, dan hanya dengan sedikit bahan lain yang diperlukan, sepertinya ini bukan harga yang terlalu buruk.
Bahan-bahan
- 1 1/2 ons wiski Irlandia (sebaiknya Bushmills)
- 3 1/2 ons kopi yang baru diseduh (yang terbaik adalah filternya)
- 1/2 ons atau lebih krim kocok
- 2 sdt gula demerara atau 2/3 ons sirup demerara*
Metode
- Ambil cangkir balita panas atau cangkir kopi kaca biasa dan tambahkan air matang untuk melunakkan gelas, diamkan selama dua menit.
- Sementara itu, tambahkan krim kocok ke dalam pengocok koktail dengan bagian kawat dari saringan koktail hawthorn. Tutup pengocok dan kocok selama kurang lebih sepuluh detik, tidak lebih.**
- Setelah mug sudah ditempa dengan benar, tuangkan air dan tambahkan wiski, gula atau sirup demerara, dan kopi, lalu aduk hingga tercampur.
- Ambil krim kocok ringan dan tuangkan ke atas sendok untuk melapisi sisa cairan, hiasi dengan bubuk kakao atau parutan pala dan sajikan.
*Untuk membuat sirup demerara: campurkan gula demerara dan air dengan perbandingan yang sama ke dalam panci dan didihkan. Aduk hingga gula larut dan angkat. Diamkan hingga dingin dan masukkan ke dalam botol.
**Lebih dari sepuluh detik akan menyebabkan krim membentuk puncak, sehingga sulit untuk dituang dan, selanjutnya, diminum.
MEMBACA: Daftar Yang Harus Dicoba: Kafe Bertema Teman Baru, Bus Gourmet, dan Lainnya
Gambar: warga Beijing, Unsplash
