Cuaca di luar perlahan-lahan mencapai titik di mana Jack Frost akan menggigit hidung kita, jadi inilah saat yang tepat untuk bersantai dengan koktail nikmat yang cocok untuk musim dingin. Cobalah dua minuman klasik ini yang, meskipun dingin, merupakan ramuan sempurna yang menenangkan untuk Natal.
Minuman telur kopyok
Menelusuri nenek moyangnya kembali ke Inggris abad ke-13 – saat itu dikenal sebagai Inggris bisaminuman panas yang terbuat dari susu yang dikental dengan bir atau anggur dan dibumbui dengan rempah-rempah, kemudian ditambahkan telur dan buah ara – minuman ini menjadi minuman aristokrasi sekitar abad ke-17, dengan bir dan anggur ditukar dengan brendi dan sherry.
Eggnog seperti yang kita kenal sekarang – terbuat dari telur, susu, gula, alkohol, dan rempah-rempah – muncul di koloni Amerika pada abad ke-18, berkat aksesibilitas bahan-bahan tersebut di atas, dengan rum menjadi semangat pilihan berkat impornya. dari Karibia.
Saat ini, eggnog masih diminum pada acara-acara perayaan di seluruh Amerika, terutama saat Natal dan Tahun Baru. Gunakan resep ini, diadaptasi dari satu per satu Barfly Terpelajaruntuk satu porsi cobalah.
Bahan-bahan:
- 1 1/2 ons rum gelap (rum Jamaika seperti Appleton adalah yang terbaik)
- 1/2 ons cognac
- 2 ons susu murni
- 1 sdm gula super halus
- 1 butir telur utuh (kuningnya dipisahkan dari putihnya)
- Pala bubuk
Metode:
- Tambahkan susu dan putih telur ke dalam pengocok koktail dan kocok tanpa es hingga berbusa, sekitar 30 detik.
- Dalam mangkuk, kocok gula dan kuning telur hingga tercampur rata.
- Tambahkan campuran gula dan kuning telur ke dalam pengocok koktail bersama dengan minuman beralkohol.
- Kocok, tanpa es, selama 20-30 detik.
- Tambahkan satu atau dua potong es besar ke dalam pengocok, lalu kocok kuat-kuat selama 8-10 detik.
- Saring ke dalam gelas wiski berisi es dan hiasi dengan bubuk pala.
Brandi Alexander
Brandy Alexander diyakini sebagai variasi dari koktail Alexander, yang awalnya berisi gin* dan dikaitkan dengan seorang bartender New York yang membuatnya sekitar tahun 1910. Minuman ini mendapatkan popularitas karena teksturnya yang lembut dan kaya, dengan cognac yang kemudian ditukar dengan gin untuk variasi yang lebih dekaden. Brandy Alexander tetap menjadi kanon koktail hingga saat ini berkat penyebutannya dalam film dan literatur seperti Pria Kurus serial film.
Bahan-bahan:
- 1 1/2 ons cognac
- 1 ons krim coklat putih**
- 1 ons krim atau krimer non-susu
- Pala bubuk
Metode:
- Tambahkan semua bahan ke dalam pengocok koktail dan kocok dengan es selama 20-30 detik.
- Saring ke dalam gelas koktail atau coupe.
- Hiasi dengan pala bubuk.
*Klasik dengan gin, meskipun tidak terkenal saat ini, masih patut dicoba.
**Crème de cacao adalah minuman keras coklat yang tersedia dalam variasi gelap dan putih. Kami menyukai versi putih karena rasanya lebih dalam. Ini juga dapat digunakan dalam berbagai macam koktail klasik lainnya.
Itu dia, dua koktail cocok untuk musim dingin. Cobalah hari ini dan pastikan untuk mencobanya dengan minuman beralkohol lain yang masuk atau keluar juga!
MEMBACA: Minuman untuk Menghangatkan Anda di Musim Dingin Beijing, Pt. 2
Gambar: Wikimedia Commons
